この間は、パンが大失敗したので、リベンジでパンを作ります。
大豆粉をつかうと失敗したので、まずは成功例を見てみよう、と普通に強力粉を用いてセットします。
できましたー。成功すると、うれしいね。
焼きたてです。柔らかくて切りにくいぐらい。ふわふわです。
普通は美味しくないパンの耳。ところが、焼きたてだと耳のほうが美味しい！
そのままでも、十分美味しい
サンドイッチも作りました。いわゆる沼サンです。シンプルで健康的。
手作りパンの手作りサンドイッチです。味も最高！
目的はあくまで、糖質カットのパン。
試行錯誤はこれからです。
試行錯誤はレポートしていきますね(^-^)
仕事があるし、まあまあ面白いってことはありがたいことだ。
でも、はまりすぎもよくない。
生活も大切。仕事のために生活がおろそかになってはいけない。
今日も頑張る
あと、世界同時株安がやって来た。ワアオ。
さあ、どこまで下げるか。
買い場だとも言える。
賢い人はここで買うために、現金を持ってると思うわ。おれは持ってない(^^)
この本を読んだ。主治医からも糖質制限を言い渡されているので、真剣に取り組もうと腹に決めた。
で、糖質制限の食事作りに挑戦です。
大豆粉をなどを使い、ホットケーキを作ります。
糖質は体に良くない、とまで書いてあるようだ。現代の栄養学は間違っているらしい。お医者さんが言うんだから。確かに、読んでいても納得の内容。
味はこんなもんだろうとも思う。薄めの味にしたので、主食代わりにすることも可能。ただ、毎日コレだとねぇ(^o^)
他にも、なにかご飯の代わりになるものが作れないか、試行錯誤してみます。
宜野湾のサンエーにある喫茶店で、根菜と豆類のサラダ入りサンドを食べてみた。とても良い。
先月も何事もなく過ぎ、よかったのであるが、先月月末から休みが結構多いのもあって、やる気でみなぎっている（いつまでもつやら）
この二月は、なんとなーく過ごすのではなく、目標を設定して着実に実行する二月にしてみたいのだ。ヒマだし。
目標1:糖質制限食を実践する。
主治医に言われて、なんとなーく始めたが、途中から崩れ現在に至る。体重も73から68まで落ちたが、そこでとまっている。リバウンドがないからいいかー、とか軽く思っていたが、先生方が勧めている本を読んで、真剣に考えた。自分はインスリンの出が加齢とともに落ちてきており、薬も出されている。糖尿病予備軍なのだ。
糖質というのは万病の元らしい。複数のお医者さんが書いているが、その根拠も示してあって、納得できる。医学的にみても、当たっていると自分も思うのだ。
よって、言われたからやる、とかいう消極的な態度ではなくて、積極的に糖質を絶つことにする。糖質を絶つといっても、一筋縄では行かない。実際、売られている食品はほとんどが糖質まみれなのだ。低糖質のお菓子を作っているが、そのように工夫していく。
彼女はもちろん、甘いもの大好き派なので、一緒の外食などは好きなもの食べて楽しむが、日頃は制限食で行こうと思う。
目標2:読書をする
お酒をやめたので、睡眠時間が短くなった。少ない時間で深く眠れるため、早く起きるのである。何も考えずに過ごしていると、自分の場合、ずっとスマホをいじっていることがわかってきた。あまり生産的とは言えない。何かをやり遂げたという達成感がまるでない。
よって、読書する。
読書と言っても、Kindleだけど。Amazonのサービスに入っているので、お金は毎月定額払うだけで、何万冊も読めるのだ。図書館を買ったようなものである。これは、読むしかない。
それと、読むだけではなく、アウトプットの練習もする。書評をこのブログに書いていくね(^-^)
充実した二月にしたいなあ
そんじゃーね（モノマネ）
今日から２月です。
何も考えなければ、考えないなりの２月になることだろう。
今月の前半は休みが多い。
最近、酒をやめたので、時間が余るようになった。
これまで、酒を飲んで早々と寝る生活を１０年以上も続けていたため、新鮮である。失った時間は大きい。この時間で有意義なことをするのだ。
２月は、その第一歩としたいのだ。
みんな、幸せを求めていろいろと右往左往しているのだが、その「幸せ」というのが、人によって違う。
大金持ちというのが目標で、そのために頑張るのが幸せという人もいるし、子どもたちに囲まれて日々の日常を過ごすのが幸せという人もいるし、働いている人々を尻目に、何もせず過ごすことを幸せと感じている人もいるかも知れない。
先ほどの例であげると、後者がいわゆるニートと呼ばれたりしている人だと思うが、他者の権利を侵害したりしない限りは、全然構わないと思う。
幸せという基準は、だいたいは社会が強要してくるものだ。それをそのとおり！と納得できる素直な人は、衝突も少なくまあ幸せに近い人だとも言えると思う。
自分が感じる幸せと、世間が強要する幸せ像が乖離していると、衝突の多い人生になることが予想される。
ただ、それに打ち勝った人々が世の中を変革してきたのも事実である。
世間というものは（特に日本は）自分と違うものを異端視し、同化を迫る。反発するものは排除していくという一定のパターンを持っている。
それは何なのか、とか考えたりもするが、まあ世間も人間の人体みたいなものなのだろう。ばい菌が入ってきたら戦う、みたいな。
で、がん細胞みたいな身内の反乱者みたいのも出てくるし、抗生剤の効かないような多剤耐性菌のようなものも出てくるのだろう。
面白い。
資本主義経済では、金は血液で、銀行は心臓、警察は免疫系と行ったところか。
マクロ（社会）もミクロ（人体）も同じようなものなのかも知れない。
月見照り焼きバーガーを作りました。
なんとなく、見て回る。食料品以外は買うことは少ない。いつも、ウィンドウショッピングである。それでも楽しい。スタバに来て、ボーッとしたり、ブログ書いたりしている。自分はセコイ人なので、コーヒーはいつもアイスコーヒーのショートサイズしか頼まない。302円である。
そして、いつも机のある席に座る。そこで、スマホをいじったり、ブログを書いたりしているのだ。オレは302円のコーヒーは妥当な価格だと思っているが、それは場所代としてである。コーヒーが飲みたいわけでもない。そこに座るための通行料のようなものである。
こうやって、休日は終わってしまうのである。
月見バーガーを作るために、目玉焼きを焼きました。
今日は休み。久々に実家に行った。自分は兄弟の中で、一番実家に近いところに住んでいるが、そんなに訪問回数は多くないと思う。だいたい、月に2回程度だと思う。
今日は母親がいなかったので、父親だけであった。父親は基本的にはあまり話さない人なので、こちらから話題を振る。もちろん、政治の話である（笑）
オレの親父は政治に昔から関心があり、それはもう、筋金入りの革新である。
でも自分は金沢で保守に転向したので、いわば敵同士である。ただ、自分は元革新だけあって、その良さも理解しており、大げんかになることは少ない。自分は父親のことをありがたいと思っていた。
まず、自分が話す難解かもしれない言葉を理解してくれる。自分も社会問題に関心がある方で、ニュースはいつも見ているのだが、案外日頃過ごしていても、話題に上らない。親父さんは社会問題に関心があるので、しっかりとした話ができるのだ。また、仏教についても、知識があり、話しても伝わる。
タブーを設けないで話ができるのだ。親鸞さまの話をしても理解してくれるのだ。オレは、教養がある人が好きなようだ。
ありがたいものだ。
元気でいてほしいものだ。
宜野湾の海のそば。
海鮮食堂で、「うみんちゅ定食」というものを食べました。
海鮮丼、魚のウニソースがけ、ゆし豆腐のセットです。
もちろん、美味しかった。
スーパーに行くと、魚が高いので、セコい自分はついお肉を買ってしまう。魚は高級品だ。缶詰で食べることが多い。ブリのあらを買ってきて、フリ大根を作ることもあるが、あくまで「アラ」である。ただ、自分は別にみじめに思ったことはなく、むしろカッコいいと思っている節がある。
食べ終わった後、水槽を発見。なんと、モンガラカワハギがいた。綺麗なお魚だ。
めずらしい！沖縄らしいし、水槽で見たことがない。
いいものを見た。
綺麗だなー。
やっぱり、海水魚は美しい。
最近は道具の改良も進んで、海水魚も買いやすくなったようだけど、これはプロの仕業。
スゴイねー！
これは、お店の看板。
マカロンというお菓子の形は知っていて、スマホの壁紙にするくらい気に入っているんだけど、食べたことがなかったのだ。
で、調べてマカロンのお店にやってきました。沖縄にもあるんだね。
合わせてジェラート（アイスクリーム）も売っていました。
実は、自分で作ってみたいという思いを持っていたのであった。
調べてみると、とても難易度の高いお菓子なのだそうだ。
箱に入っていてかわいい。
直径3cmほどしかないが、なんと一個で230円もした。高級なお菓子だ。
食べてみると、「超甘い」。他に例えようのない味であった。ただし、これを上手に作れるとなると、自分で230円のお菓子が量産できることになる。チャレンジのしがいはあるね。
今日は、前からやりたかったクマさんクッキーを作ります。
この本を買ってしまったのだー！
（オレ、白髪交じりのバカおじさんでーす）
レシピは低糖質、小麦粉と砂糖を極力使わないものにしてあります。
材料を揃えます。一番配合が多いのは、アーモンドプードル（パウダー）、高野豆腐の粉、強力粉が少し入ってます。
つなぎはマーガリンとタマゴのみ。本当はバターがいいけど、庶民には手が届きにくい(:_;)
お菓子はちゃんと粉をふるうことが大切
混ぜて粘土状になったら、冷蔵庫で冷やします。
焼く前はこんな感じ。アーモンドとか、チョコを抱っこさせます。配合が低糖質だからなのか、つなぎが悪い。抱っこさせようとすると、腕がとれがち(:_;)
できまら！
味はΣd(ﾟ∀ﾟd)ｲｶｽ!
終わり
