今日の夕食は残り物の処分。 同居人といるときに、料理することが多く、一人だけの日は、残り物を消費していることが多い。 これ、おそらく、主婦と同じパターンだと思う。もったいないと思って食べちゃうのだ。 大好きなクレラップ。金沢で独り暮らしを始め…

バナナとチョコのマーブルシフォンケーキを作った。あまり、甘くなく、大人の味だったかも知れない。 シフォンケーキでは、卵を多く使う。つなぎとして、卵白のメレンゲを使うので、必然的に卵黄が余る。これも、工夫すればカスタードクリームを作ったり、プ…