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Deracine shimaken!2

主に(ほとんど)食べ物の記録です。クッキングとかです。iphoneで書いています。

海綿体沖縄

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カレーは簡単にできるのに、おいしい。

ジャガイモ、タマネギ、ニンジンなどの根菜類は、常温で結構長持ちするので、それらの材料だけで出来るカレーは、簡単でうまくて美味しいスーパー料理である。

よく、二日目のカレーは美味いと言うけど、沖縄だと鍋のまま置いてると、すぐに腐るので、料理後常温近くまで冷ましたら、タッパーなどに移して、冷蔵庫に入れるようにしましょう。

冷凍も可能だが、ジャガイモがスカスカになりまずいので、レードル(お玉)で、ジャガイモも全てつぶしてから、ジップロックなどに入れて、平たく冷凍しましょう。