昨日は、沖縄によくある食堂に行った。
頼んだのは、沖縄でaランチとか、bランチとか、言われているものだ。沖縄では、米軍基地で修行して独立したコックが多かった。沖縄には洋食のレストランが昔から多いのだ。和食のお店は少ない。
トンカツ、ハンバーグなど、味濃い系である。カロリーもすごそう。おつゆは沖縄そばである。
で、これで650円である。
大戸屋とかは、沖縄では苦戦するかもしれん。
とにかく、安くて量が多い。
完全に満腹で店をでた。
しかも、この店、レモンティーが飲み放題で、しかも無料である。沖縄にはこんな食堂が多い。
うまかった。
沖縄県が長寿で負けたのは、アメリカ文化が入り込んだ結果でもあるのだ。ただ、長寿ランキングとか、命の長さまで勝負して疲れんか？とか思うけど。
おわり
カレーとキャベツだ
カツも載ってる
カロリーもすごそうだ！
何でカレーはこんなにうまいんだろう。
まったく飽きない。
カレーを考えた人すごすぎる。
ありがとう！
実家に行った。
きれいにお花が植えてあって、両親とも元気なのがわかる。
おやっさんがいたので話をしていた。
そしたらお袋さんも帰ってきた。
縁起でもない、といって一般的には話しないが、
老後とか、もし倒れたときに、どうしてほしいかとか、しっかり考えておいた方がいいかも、とか、そんな話をした。
オレは自分のことは彼女には伝えてある。
意味があるかどうかわからないが、免許証に「すべての延命処置は拒否」と書いてある。臓器の提供もすべて拒否。
免許更新の時に、警察官に「よけいな事書くな」と怒られたことがある。
オレは、「延命処置を拒否する権利」を法制化してほしいと、自由民主党にメールしたことがある。
もちろん、返事はこなかったが。
彼女と昼ご飯を食べた。
実は、職場で一緒に食べたのは、初めてだった。
特に感想もなし
空気みたいになってきたのかな
このあいだ、素敵な洋食屋さんに行ったんだけど、一番気に入ったのは、レバーペーストであった。
あれ、うまいよ！
で、休みだったので、さっそくまねしてみました。
ホワイトデーというので、彼女にお花を買ってきました。ひまわりです。
護国神社のお守りもあります。彼女が祈願してきました。オレは勝手に信心していますが、一緒に住んでいても、他人に押しつけることはありません。
鶏のレバーと野菜諸々を煮込みます。
臭み消しにローリエの葉っぱを入れます。
レバーも味に癖がありますが、一緒にニンニク、セロリなどの香味野菜と煮込むことで、まろやかになるみたいです。仕上げに生クリームまで使います。
炊けたあとにみじん切りです。
本当はフードプロセッサーというものを使って、完全なペーストにするんだけど、うちにそんなものなかった。できるだけ細かく刻みます。
最初にパンを焼いておきました。
これをトーストして、細長くスティック状にしました。ホームベーカリーは、マジおすすめだよ！
はい、出来ましたー！
トマトのスープと、セロリの葉のサラダ。レバーペーストにセロリを使ったので、葉が余ったのです。セロリの葉は臭みが強いので、豆腐などでクリーミーにしてもよかったなぁ。
レバーペーストは、マジうまい！
お店で食べた味だ！
自分の得意料理に加わること間違いなしです。
あと、このブログはスマホで読むと、綺麗になるようにデザインをセットしています。書くのもスマホ。読むのもスマホ。スマホ完結。
おわり
最近、下の弟と飲みに行ったのだ。
弟は世界を駆け回るビジネスマンで、今度はドイツに赴任することになったのだ。
いつも、自分がいかないような、オサレなお店に行った。っていっても、与那原だけど。
レバーペーストなるもの。
クラッカーや、マスターお手製のフォッカッチャというパンに付けて食べます。
生ハムなるもの。スパークリングワインと一緒にいただきます。
弟は、とても粋でオサレなひとで、例えば、この料理にあるのは、どのお酒というのを知っており、小皿一品とお酒を一緒に食べるのだ。
フランス風おでんなるもの。
卵一個でこの上品さ。
トマトのおでん。だって。バジルのソースでいただきます。
ヒジキのケークサレといっていた。
ヒジキは与那原の特産なのだ。
いちいちおしゃれです。
味が繊細なのだ。
なるほど。高い料理というのは、こういうものなのか、と思ったよ。
この人が、僕の彼女です。
そして、これがこのブログの著者です。
二人とも未熟者ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
昼休みに新しいスマホのカメラ性能を試すべく、歩いてみました。
さくらの花は落ち、新しい葉が芽吹いてきました。
沖縄には紅葉がないのですが、この新緑が芽吹く時期は、いつもの緑とは違った、清々しい緑色が山などを覆います。
沖縄では、この新緑の季節のことを「うりずん」と呼びます。
バクチノキの木というらしい。Wikipediaで調べると、このまだらの木の肌が、博打で負けて身ぐるみはがされた状態に似ているから、と書いてあった。
なるほど。
沖縄名に「ふぁごーぎー」とあるが、沖縄では「汚い」ことを「ハゴー」というので、おそらく「汚い木」。考えていることは、だいたい似ているようだ。
これ、マンゴーである。
沖縄にはこうやって、自然に生えているマンゴーもある。やっぱり商品として売られているマンゴーは、間引きをして栄養を集中させるために、実が大きくなる。そうなると、途中で落ちやすくなるために、ハウスで管理する。
いろいろ費用がかかるので、割高となる。
こういった小さなマンゴーが安くで売られていることもある。味はまあまあいける。
職場の裏山。
沖縄でも、南部の田舎といえる。青梅にいるときに気づいたが、オレは適度な田舎の方が性に合っている。なぜかというと、もともと田舎の出身だからである。
これ、「イシガントウ」と読む。沖縄では、通路には霊が通るとされ、その通路の先に家があると、家に霊が入ってきてしまう。
であるから、通りの突き当たりには、この「イシガントウ」を置いて、家に霊が入るのをブロックするのである。
このバイク、ウケる。
「小谷」というのはこの部落の名前。
ナンバーは「よろしく」である。しかも、ボール紙製。
読んでくれて、サンキュー。
これからも、夜露死苦！！押忍！！
野菜を買いにきました。
最近、大里にある野菜の即売所が、とてもよいとの情報を聞き、行ってみたのです。
「かりゆし軽便市」という名前です。
彼女のお母さんが、入院してしまったので、お食事当番は自分が引き受けます。彼女もお母さんもがんばっています。
俺もがんばるぜ！
こんなに買って、なんと800円！
もう、スーパーで野菜を買うのはやめにします。
全部、主に南城市でとれたもの。地元の野菜が、新鮮でやすく量も多い！
これは、人気が出るわけだ。
パンも焼きました。ホームベーカリーは、マジオススメ！しかも中古で2000円。この、パンを均等に切るためのツールもダイソーで100円。なんと、パン切り包丁も100円でした。デフレ万歳＼(^o^)／
簡単な夕食です。
グラタンとパン。
彼女は和食が得意なので、自分は洋食です。
グラタンにはジャガイモを使ってみました。マジウマイ。ま、グラタンの元ですけど。でも、かなりおいしい。全部食べちゃった。
明日は彼女にも食べてもらう予定です。
これは、イペーというお花。南米の原産で、おそらく移民から帰ってきた方々が持ってきたのだと思う。
桜のあとのこの季節は、黄色いこの花が沖縄を彩ります。
ガソリン屋にきた。いつも、満タン洗車。
なんか知らんけど、エンジン洗浄剤というものを勧められた、俺の表情はすぐ顔に出た。だが、なんか断る勇気みたいのが出なくて、「いつもお世話になっているから」といって、入れてしまった。
約千円。
大きすぎるむだ遣いだ。
しかも、営業に負けたのがとても、内心イヤだ。
無駄な金というより、計画的にお金を使わなかったのがやだ。
て、いうか、オレみたいな貧乏人から金とるな！(*´∇｀*)
スッゴいセコい(￣▽￣)
そんな自分もイヤ
