今日は休みです（本物の）
昨日も早退して寝ていたので、休みみたいなものでしたが。
今日は軟骨ソーキを買ってきて、昼から煮込みました。もちろん、電気圧力鍋です。普通のお鍋では、軟骨までは炊けません。
夜に、ソーキそばを作りました。
ちゃんと軟骨も炊けていて、完璧です。
彼女も喜んでくれたようです。
ちなみに、沖縄そばは自分で作った場合、手間とコストがかかります。
沖縄そばは、お店で食べた方がコストパフォーマンスも良いという感じでした。でも、ごちそうソーキも乗せ放題。どっちにも良さがあるようですね。
おわり
